Auch die Presse hat schon über meine Arbeit berichtet....
Mehr erfahrt ihr hier...

Ich hab`s ausprobiert und für gut befunden:

Wer einmal Lust hat Leckerchen aus 100% Fleisch selbst zu machen und
zusätzlich kein Geschmiere durch die Leckerchen in der Tasche haben möchte,
kann Folgendes mal ausprobieren:

Man nehme eine beliebige Sorte Fleisch (ich habe Hähnchenmägen genommen),
schneide dieses in ca. 1cm große Würfel und verteile sie auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Blech. Dann ca. 1 Stunde bei 150°C im Umluftofen, danach noch
einmal ca. 2 Stunden bei 100°C und leicht geöffneter Ofentür (Kochlöffel
dazwischen klemmen) trocknen. Dann noch einmal ca. 24 Std. am Besten im
ausgeschaltetem Ofen nachtrocknen lassen.

Die Haltbarkeit ist sehr gut - wobei, die Doggies stehen derart drauf, daß die
Leckerchen letztendlich doch nicht sehr lange halten :-D .

Aus ca. 1 kg Frischfleisch bekommt man in etwa 300g getrocknete Leckerchen.

UND MAN WEIß, WAS MAN SEINEM HUND FÜTTERT

Viel Spaß!!

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Käse-Leckerli

Für alle, die einmal Lust haben selber Leckerli zu backen gibt es
folgendes sehr einfaches Rezept:

200g fein geriebener Emmentaler
250g Dinkelmehl
1 Ei
ein Schuß Buttermilch
1 EL gemahlener Anis oder Fenchel

Zutaten mischen und im Ofen oder Mikrowelle so anwärmen, daß der Käse
verschmilzt. Masse zu einem nicht mehr klebenden Teig kneten (je nachdem
noch Mehl bzw. Buttermilch dazu geben). Teig auf ca. 3mm ausrollen und am
Besten mit einem Pizzarad in Leckerli-Größe schneiden.
Im vorgeheizten Ofen bei ca. 130° - 140° Umluft 20-25min backen und im
ausgeschaltetem Ofen auskühlen lassen.

Möchte man weichere Leckerli, dann nicht zu lange im Ofen lassen. Diese sind
aber dann nicht sehr lange haltbar!

Anstatt Käse kann man z.B. auch gemahlene Leber oder Thunfisch im eigenen
Saft nehmen.

Und Übrigens:

Die Käse-Leckerli sind auch für die Zweibeiner echt genießbar!

Viel Spaß beim Ausprobieren!

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